Plommonlikör recept jäst
Förutom att söka på recept och maträtter kan du kombinera sökord som lättlagat, snabblagat, en eller flera råvaror, tillfälle, tillagningsmetod, vegetariskt, vegan med mera. Under varje recept är du välkommen att sätta ett betyg i form av stjärnor. Är du inloggad på Facebook kan du dela receptet, lämna en kommentar eller en fråga - så svarar jag så snabbt jag kan.
Tack för att du lämnar plommonlikör recept jäst - det uppskattas. Gör eget vin som körsbärsvin med mera. Bärvin och fruktvin - har du egna bär och frukt kan du göra eget vin. För att göra eget vin behöver du såklart frukt eller bär men också lite extra ingredienser samt utrustning. Bra saker att ha är jäshink damejean etcvinjäst, hävert, jäsrör, sockermätare, vinflaskor, vinetiketter samt vinkorkar.
Ingredienser och utrustning finns att köpa i hembryggningsaffärer eller på nätet. Det går att jäsa utan tillsatt jäst då det finns naturlig jäst på frukt och bär som sätter igång och omvandlar fruktsockret till alkohol. Mosa, hacka, krossa och finfördela frukt eller bär samt blanda med vatten så jäser det av sig själv i rumstemperatur. Dock är det lite av en chansning att få igång "rätt" jäst men när den väl är igång blir det mycket bra.
Jäs ditt eget vin av frukt och bär
Alternativet är att tillsätta en kontrollerad vinjäst för att få rätt jäsning direkt. Ett steg ännu längre är att ta död på all naturlig jäst med vinsvavla innan man tillsätter köpt vinjäst för att vara riktigt säker på en kontrollerad jäsning. Det finns olika typer av vinjäst att köpa - kolla med en välsorterad hembryggningsaffär - men vanlig brödjäst som Kronjäst för matbröd som är saccharomyses cerevisiae funkar.
Vin jäser du i antingen traditionell glas damejeanne eller plommonlikör recept jäst jäshink i plast, båda fungerar bra. Det finns lite olika varianter. Ett tips är att ha två så blir det lättare att hantera omtappningar och buteljering. Smartstore Classic är ett annat tips. Det är plastboxar med lock som passar bra att laka ur och jäsa i. De är livsmedelsgodkända och tål hett vatten ex.
Finns i 16 och 31 liter med lock och i flera storlekar. Med en hävarmsmodell går korkandet lätt och du skadar inte korkarna. Det finns också krympfolie krymphättor att använda som du kan värma fast med hårtork. Är namn på samma sak.
Plommonlikör Recept
En hydrometer mäter sockerhalten eller rättare sagt densiteten i musten. Ju mindre socker desto mer sjunker mätaren ner i musten. Då kan du se om vinet är färdigjäst med mera. Vill du ha ett sött vin med restsötma kan du mäta och se så du har lite socker kvar i vinet. Vill du ha ett torrare vin som är mindre sött så kan du låta vänta och låta mätaren sjunka tills det visar mindre socker.
Mätaren liknar en badtermometer och i vanligt vatten utan socker mäter den alltid Tillsätter man socker så flyter den uppåt och värdet ökar. Sedan kan man se hur värdet sjunker när jästen omvandlar sockret till alkohol. När allt socker är utjäst visar den igen. OBS för att det ska stämma så måste det vara rätt temperatur - det står på mätaren - vanligtvis 20 °C.
Annat som ytspänning kan också störa mätaren så se till kolla i höjd med vätskytan och att den flyter fritt från bubblor med mera. Här är en tabell som visar sockermängden som plommonlikör recepts jäst naturligt i frukt och bär. Observera att sockermängden kan variera rätt mycket beroende på hur mogna bär eller frukt är. Ger ej exakt alkoholhalt men är bra för att visa en ungefärlig alkoholhalt i det färdiga vinet.
Att ta vara på sin frukt & göra Plommonvin
Används endast på utjäst vin. I rumstemperatur, bäst grader. Lägre temperatur kan öka jästiden. Placera jäshinken på en stol så är det lättare att tappa om.