Chiligryta lergryta
Mustiga grytor som fått puttra länge är det bästa jag vet. På helgerna tar jag mig gärna tiden att laga ett gott långkok som får puttra några timmar. Trots den långa tillagningstiden så kräver ett långkok oftast minimalt med jobb.
Våra bästa chiligrytor
Man hackar och fräser allting i grytan, lägger på ett lock och låter det hela sköta sig själv. Sist jag fick feeling en helg lagade jag chiligryta inspirerad från det mexikanska köket. Chilin serverades med tortillachips, cheddarost och jalapeno. Ljuvligt gott. Jag tog grönsaksfond Salt och peppar Rapsolja till stekning Ca 4 dl vatten Serveringsförslag: Tortillachips Riven cheddarost Creme fraiche eller gräddfil jag tar crème fraîche Inlagd jalapeno Lime att pressa över Färsk koriander Gör såhär: Blötlägg chipotlen i ljummet vatten i ca 30 min.
Lägg sedan chipotlen chiligryta lergryta ca 2 msk av vätskan den har legat i och mixa till en pure. Hacka kött i bitar, lök och paprika i små tärningar. Pressa eller finhacka vitlök. Hetta upp olja och stek köttet ordentligt tills den får färg. Vänd lök, paprika, vitlök och stek chiligryta lergryta omrörning i ca min. Vänd i oregano, spiskummin, chipotle, paprikapulver, tomatpuré och stek under omrörning i några minuter.
Låt grytan koka upp, sänk värmen och låt puttra under lock på medelvärme i ca timmar.
Chiligryta
Späd eventuellt ut med vatten om grytan känns för torr. Vänd i sköljda och avrunna bönor, låt allting få koka i min till. Servera med tortillachips, riven cheddarost, klick chiligryta lergryta fraîche, lime och jalapeno. Tack för super spännande recept. Jag är besviken på det här receptet. Det smakar i stort sett ingenting. Inte ens starkt.
Tyvärr ett av de sämre recepten. Det finns flera som är bra mycket bättre än det här. Väldigt gott recept. Har lagat det två gånger nu. Jag brukar ha i 4 st chilifrukter istället för chipotle och det ger god smak.
Äkta chiligryta
Det blir inte alls starkt då det blir mycket mat från receptet Chiligryta lergryta allt jag lagat från Zeinas recept. Allt blir magiskt gott. Blev lite tort mot slutet så jag hällde i ett 1,5 — 2dl öl. Blev jättegott. Hade i en vanlig chilifrukt också för att få lite extra hetta. Om jag ska göra tre satser samtidigt ska jag använda 24 vitlöksklyftor då?
Låter väldigt mycket! Din e-postadress kommer inte publiceras.
Dela detta: Tweet. Previous post Chinese bhel- Kinesiska nudlar på indiskt vis. Next post Foul med tahina. Fler läckra recept. Join the Conversation. Maria says:. Jag undrar hur mycket buljong du använder? Zeina Author says:. Jag använder ca 2 msk fond eller 2 buljongtärningar.